Sáng ngày 11/9/2026, FPT School Hà Nam đón tiếp đoàn thẩm định điều kiện an toàn thực phẩm của Sở Y tế tỉnh Ninh Bình đến trực tiếp làm việc, kiểm tra và thẩm định các điều kiện an toàn thực phẩm tại cơ sở Công ty TNHH Ourhome Việt Nam – địa điểm kinh doanh tại FPT School Hà Nam. Hoạt động là một trong những nội dung quan trọng nhằm kiểm tra, đánh giá việc thực hiện các yêu cầu về an toàn thực phẩm trong quá trình tổ chức, chế biến và phục vụ bữa ăn bán trú cho học sinh.
FPT School Hà Nam đón tiếp đoàn thẩm định an toàn thực phẩm
Tham gia buổi thẩm định có đại diện Chi cục An toàn thực phẩm, Sở Y tế tỉnh Ninh Bình, đại diện Phòng Văn hóa – Xã hội, UBND phường Hà Nam; đại diện Công ty TNHH Ourhome Việt Nam và đại diện Ban Giám hiệu, các bộ phận phụ trách của FPT School Hà Nam.
Đoàn thẩm định do ông Vũ Việt Dưỡng – Chi cục trưởng Chi cục An toàn thực phẩm làm Trưởng đoàn. Cùng tham gia đoàn có bà Nguyễn Thị Huy Linh – Trưởng phòng Quản lý Dịch vụ ăn uống và Thực phẩm chức năng; bà Trần Thị Thanh Nga – Chuyên viên Phòng Quản lý Chất lượng nông, lâm, thủy sản; bà Nguyễn Thị Thúy Hằng – Chuyên viên Phòng Quản lý Dịch vụ ăn uống và Thực phẩm chức năng, thành viên kiêm Thư ký đoàn; bà Vũ Thùy Linh – Chuyên viên Phòng Quản lý Dịch vụ ăn uống và Thực phẩm chức năng và bà Trần Thị Việt Hà – Phòng Văn hóa – Xã hội, UBND phường Hà Nam.
Về phía Công ty TNHH Ourhome Việt Nam có bà Phạm Thu Hương – thành viên team 5S, người được ủy quyền và bà Nguyễn Thị Hòa – Trưởng phòng Kinh doanh khu vực phía Bắc.
Đại diện FPT School Hà Nam tham dự buổi làm việc có ông Vũ Mạnh Tuấn – Giám đốc điều hành; ông Nguyễn Minh Đức – Phó Hiệu trưởng và bà Nguyễn Thị Thơm – Tổ trưởng Tổ Văn phòng.
Kiểm tra hồ sơ và các điều kiện an toàn thực phẩm
Trong buổi làm việc, đoàn thẩm định tiến hành kiểm tra các hồ sơ pháp lý và hồ sơ liên quan đến công tác an toàn thực phẩm của cơ sở. Nội dung kiểm tra bao gồm hồ sơ kinh doanh, hồ sơ an toàn thực phẩm, hồ sơ tập huấn kiến thức an toàn thực phẩm cùng các giấy tờ liên quan theo quy định.
Công ty TNHH Ourhome Việt Nam đã cung cấp đầy đủ các hồ sơ cần thiết phục vụ công tác thẩm định. Việc chuẩn bị đầy đủ, rõ ràng và minh bạch hồ sơ là cơ sở quan trọng để hoạt động kinh doanh, chế biến và phục vụ ăn uống tại FPT School Hà Nam được tổ chức theo đúng yêu cầu.
Bên cạnh việc kiểm tra hồ sơ, đoàn công tác cũng tiến hành thẩm định thực tế điều kiện an toàn thực phẩm tại khu vực vận hành. Đây là nội dung được đặc biệt chú trọng nhằm đánh giá trực tiếp việc duy trì các điều kiện cần thiết trong quá trình chế biến và phục vụ bữa ăn.
Đảm bảo điều kiện cơ sở vật chất, trang thiết bị và quy trình vận hành
Qua kiểm tra thực tế, khu vực vận hành được đánh giá đảm bảo yêu cầu về vệ sinh, sạch sẽ và duy trì các điều kiện cần thiết phục vụ quá trình chế biến, tổ chức và phục vụ ăn uống.
Cơ sở có đầy đủ sổ kiểm thực 3 bước, sổ lưu mẫu thức ăn và các hồ sơ theo dõi liên quan. Đây là những nội dung quan trọng trong công tác kiểm soát an toàn thực phẩm, giúp theo dõi quá trình tiếp nhận nguyên liệu, chế biến và phục vụ thức ăn, đồng thời tạo cơ sở để kiểm soát và truy xuất khi cần thiết.
Bên cạnh đó, các điều kiện về cơ sở vật chất, trang thiết bị, dụng cụ và con người cũng được đoàn thẩm định kiểm tra trong quá trình làm việc. Việc duy trì đồng bộ các yếu tố này góp phần đảm bảo hoạt động chế biến, phục vụ ăn uống diễn ra theo quy trình và đáp ứng các yêu cầu về an toàn thực phẩm.
Kết thúc buổi làm việc, cơ sở được đánh giá đáp ứng các yêu cầu, điều kiện về cơ sở vật chất, trang thiết bị, dụng cụ và điều kiện con người để chế biến, phục vụ ăn uống.
An toàn thực phẩm – một phần quan trọng trong chăm sóc học sinh
Tại FPT School Hà Nam, công tác tổ chức bữa ăn bán trú được xác định là một phần quan trọng trong quá trình chăm sóc và đồng hành cùng học sinh mỗi ngày. Một bữa ăn không chỉ cần đảm bảo yếu tố dinh dưỡng mà còn cần được xây dựng trên nền tảng an toàn, minh bạch và kiểm soát chặt chẽ.
Từ hồ sơ, nguồn nguyên liệu, điều kiện cơ sở vật chất, trang thiết bị, quy trình chế biến đến công tác kiểm thực, lưu mẫu và giám sát thực tế, mỗi khâu đều đóng vai trò như một mắt xích trong quy trình đảm bảo an toàn thực phẩm.
Việc đón tiếp đoàn thẩm định của Sở Y tế tỉnh Ninh Bình cũng là dịp để nhà trường và đơn vị cung cấp suất ăn cùng rà soát, đánh giá và duy trì nghiêm túc các yêu cầu trong quá trình vận hành. Qua đó, góp phần củng cố chất lượng bữa ăn bán trú và tạo sự yên tâm cho học sinh, phụ huynh trong mỗi ngày học tập tại trường.
FPT School Hà Nam tiếp tục duy trì các tiêu chuẩn an toàn thực phẩm
FPT School Hà Nam trân trọng sự đồng hành, kiểm tra và hướng dẫn của các cơ quan chuyên môn trong công tác đảm bảo an toàn thực phẩm. Nhà trường đồng thời tiếp tục phối hợp cùng Công ty TNHH Ourhome Việt Nam duy trì nghiêm túc các quy định, tiêu chuẩn và quy trình liên quan đến an toàn thực phẩm trong từng bữa ăn hằng ngày.
Với tinh thần chủ động kiểm soát và minh bạch trong vận hành, FPT School Hà Nam hướng tới xây dựng môi trường học tập an toàn, trong đó mỗi bữa ăn bán trú được chăm chút từ chất lượng đến an toàn, góp phần mang đến sự yên tâm cho học sinh và phụ huynh.
An toàn trong từng khâu – chỉn chu trong từng bữa ăn – đồng hành cùng sức khỏe và sự phát triển của học sinh FPT School Hà Nam.
