Ngày 14/10/2026, Trường Tiểu học, THCS và THPT FPT Hà Nam tổ chức đợt kiểm tra, đánh giá định kỳ lần thứ nhất trong năm học 2026–2027 đối với các đơn vị cung ứng thực phẩm cho bếp ăn bán trú tại FPT School Hà Nam. Hoạt động nhằm tăng cường giám sát chất lượng nguồn thực phẩm, quy trình sản xuất và bảo quản, góp phần bảo đảm an toàn trong từng bữa ăn của học sinh.
Kiểm tra định kỳ các đơn vị cung ứng thực phẩm
Tham gia đoàn kiểm tra có thầy Vũ Mạnh Tuấn – Giám đốc điều hành, thầy Nguyễn Minh Đức – Phó Hiệu trưởng, đại diện các thầy, cô giáo phụ trách, đại diện Ban Phụ huynh học sinh và đội ngũ quản lý vận hành bếp ăn OurHome tại FPT School Hà Nam.
Với sự phối hợp giữa nhà trường, phụ huynh và đơn vị vận hành, hoạt động kiểm tra tập trung khảo sát thực tế tại các cơ sở cung ứng thực phẩm. Đoàn trực tiếp tìm hiểu quy trình sản xuất, kiểm soát chất lượng, tiếp nhận, bảo quản và đóng gói sản phẩm trước khi đưa đến bếp ăn nhà trường.
Việc kiểm tra các nhà cung cấp thực phẩm là hoạt động thiết thực trong công tác giám sát chất lượng bữa ăn bán trú, góp phần nâng cao tính minh bạch và tăng cường sự phối hợp giữa các bên liên quan.
Khảo sát quy trình sản xuất và bảo quản thực phẩm
Kiểm tra đơn vị cung cấp thịt lợn Meatdeli Hà Nam
Tại Công ty TNHH Meatdeli Hà Nam, đơn vị cung cấp thịt lợn cho bếp ăn bán trú, đoàn kiểm tra tìm hiểu dây chuyền sản xuất, công nghệ làm mát và quy trình đóng gói sản phẩm.
Theo thông tin giới thiệu về quy trình sản xuất của đơn vị, công nghệ thịt mát Air Chill giúp duy trì nhiệt độ thịt trong khoảng 0–4°C. Quy trình pha lóc và đóng khay tự động cùng công nghệ bao bì màng thở một chiều được áp dụng nhằm hỗ trợ duy trì chất lượng sản phẩm trong quá trình bảo quản và vận chuyển.
Thông qua khảo sát thực tế, đoàn có thêm thông tin về các công đoạn sản xuất, bảo quản và kiểm soát chất lượng của nguồn thịt cung ứng cho bếp ăn bán trú tại FPT School Hà Nam.
Kiểm tra đơn vị cung cấp gạo Tuấn Anh
Đối với Công ty Cổ phần Lương thực Thực phẩm Tuấn Anh, đơn vị cung cấp gạo, đoàn tập trung kiểm tra quy trình sản xuất, tiếp nhận hàng hóa đầu vào và đóng gói sản phẩm.
Đây là những khâu quan trọng trong quá trình kiểm soát chất lượng nguyên liệu, góp phần bảo đảm nguồn gạo cung ứng đáp ứng yêu cầu phục vụ bữa ăn bán trú của học sinh.
Thông qua việc khảo sát trực tiếp tại các cơ sở, nhà trường tăng cường theo dõi quy trình cung ứng thực phẩm, đồng thời phối hợp với các đơn vị liên quan trong việc nâng cao chất lượng dịch vụ bán trú.
Bếp ăn bán trú tại FPT School Hà Nam: Chú trọng chất lượng và an toàn thực phẩm
Đối với FPT School Hà Nam, chất lượng bữa ăn bán trú là một trong những nội dung được quan tâm trong công tác chăm sóc học sinh. Bên cạnh việc tổ chức bữa ăn hằng ngày, nhà trường chú trọng giám sát các khâu liên quan đến nguồn cung thực phẩm và quy trình vận hành bếp ăn.
Hoạt động kiểm tra định kỳ các nhà cung cấp không chỉ góp phần tăng cường công tác quản lý mà còn tạo điều kiện để nhà trường, phụ huynh và đơn vị vận hành cùng phối hợp theo dõi chất lượng thực phẩm.
Trong năm học 2026–2027, FPT School Hà Nam tiếp tục hướng tới việc nâng cao chất lượng bữa ăn bán trú, chú trọng an toàn thực phẩm và xây dựng môi trường học đường an toàn, lành mạnh.
Từ việc lựa chọn đơn vị cung ứng đến giám sát quy trình sản xuất, bảo quản thực phẩm, mỗi khâu đều có ý nghĩa đối với chất lượng bữa ăn của học sinh. Đây cũng là một phần trong nỗ lực của FPT School Hà Nam nhằm chăm sóc sức khỏe, tạo nền tảng cho sự phát triển toàn diện của học sinh và củng cố niềm tin của phụ huynh.
